アプリでひらく作り方
- 1
なすを乱切り、塩水につける。ピーマンも乱切り 人参は薄切り、しめじはいしづきをとって。
- 2
フライパンでサラダ油を熱し、水を切ったなすをじっくり炒める。しんなりしたらピーマン以外の野菜を加える。
- 3
お酒、塩、オイスターソース、で味付けてピーマンを加え、しんなりする前に出来上がり。
コツ・ポイント
なすを塩水につけてアク抜きと下味付けを兼ねて。しょうがは先に入れると焦げるのでナスにある程度火が通ったら入れてください。カロリーが気にならないなら多めの油でなすを炒めた方がおいしい。
似たレシピ
簡単・茄子とピーマンのオイマヨ炒め
ごはんが進む一品
ナスとピーマンのオイスターソース炒め
ナスとピーマンで味濃いめなオイスターソース炒め！野菜だけだけどご飯が進む一品です！
ねるどんご飯 
☆なすのオイスターソース炒め☆
ピリ辛とビールが大好きな私☆自家製なすでビールが進む進む(^O^)
牛肉・なす・ピーマン炒め
ご飯が進む一品です。
なす&ﾋﾟｰﾏﾝの味噌炒め
ご飯が進む一品♡
豚肉、ピーマン、ナスの甘辛味噌炒め
味噌でコクがあり甘辛でご飯が進む一品です♪
なす豚味噌炒め
にんにくたっぷりピリ辛でご飯が進む一品です。
とよたた 
豚肉となす＆ピーマンの味噌炒め
我が家の家族全員大好き！ごはんが進む一品です。ビールのおつまみにも (^^)ｂ Good！
ナスとピーマンの味噌炒め
甘い味噌味でごはんが進む〜！
バナナ大大好き 
なすとピーマンと豚バラ肉の照り炒め
照り焼きダレでご飯が進む一品です♪
簡単ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め
あっさりとした甘辛のミソ味で、ご飯が進む一品。
33はまこ 
ナスとピーマンの肉味噌炒め
ご飯が進む1品です！
夏にぴったり！なすとピーマンの辛味噌炒め
夏が旬のなすとピーマン。ごはんが進む甘辛味噌味で仕上げました。さっとできて簡単一品です(^^)
簡単♬ナスとピーマンのピリ辛味噌炒め★
ご飯が進む♬ビールにもあいます◎
茄子とピーマンの味噌炒め
茄子を甘めの味噌で炒めました。ごはんが進む副菜です。
ナスとピーマンの炒め物
夏の定番。簡単に作れてご飯が進む！なすカテゴリ掲載。
ピリ辛☆ナスとピーマンの肉味噌炒め
食欲全開❗ニンニクたっぷりナスとピーマンの肉味噌炒めです‼ご飯が進む❗ビールにも合います❗
ナスとひき肉の炒め物
夏はナス！ご飯が進む一品です。
豚肉となすのカレー風味炒め
カレー風味でご飯が進む一品です。
こぎぺ 
茄子とピーマンのオイスターソース炒め
ご飯が進む！オイスターソース炒めです。
クックIL3BBR☆ 
ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め
青椒肉絲風な味付けにしてみました♡しょうがとにんにくでご飯がよく進む一品です✩*॰¨̮
なすとピーマンのポン酢炒め
ごはんが進む！めっちゃ進む！
なすとピーマンの味噌炒め★
くったりなすとピーマンに甘味噌が絡んでご飯が進むオカズです(^^)
パパのナスとピーマン炒め
ナスとピーマン炒め、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
なすとピーマンと豚肉の味噌炒め★
夏野菜と豚肉を甘味噌で炒めるのでご飯も進む一品です。
簡単☆なす・ピーマン・豚バラ旨辛炒め
合わせ調味料に肉を漬け込んで、野菜と炒めるだけの超簡単料理♪ご飯が進む一品です☆
ピーマンと茄子のオイスターソース炒め
ちゃちゃっと作れる一品です。ご飯もすすむよ！
茄子とピーマンの味噌炒め
【ご飯もりもり】野菜を味噌で炒めたご飯が進む味噌炒め
ゴーヤとナスのひき肉炒め
ゴーヤ苦いっと言う子どもも食べる、ご飯が進む一品！ビールにも合う～♪
気まぐれさっさ 
ナスとニラとひき肉のオイスターソース炒め
オイスターソースの旨みが素材の味を引き立てます。ご飯が進む一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18555961
