菜の花とたらこの白和え ヾ(≧∪≦*)♬
あこびちの養生日和 @cook_akobichi
調味料は「だしの素＆マヨネーズだけ」！菜の花のほろ苦さと、たらこのプチプチ感を豆腐の甘さとやわらかさで包み込みました♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使って、春らしくて優しいお料理を食べたいと思い考えました。菜の花は今しか食べられないので、是非皆さんにも作っていただきたいです ☆゜..。..゜（≧▽≦）゜..。..゜☆
菜の花とたらこの白和え ヾ(≧∪≦*)♬
調味料は「だしの素＆マヨネーズだけ」！菜の花のほろ苦さと、たらこのプチプチ感を豆腐の甘さとやわらかさで包み込みました♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使って、春らしくて優しいお料理を食べたいと思い考えました。菜の花は今しか食べられないので、是非皆さんにも作っていただきたいです ☆゜..。..゜（≧▽≦）゜..。..゜☆
作り方
- 1
豆腐の水切りをする（なすくん６６ID:18349817参照）
-
- 2
菜の花をサッと湯でて、食べやすい大きさに切る。
（レンジでチン！でも可） -
- 3
たらこは皮から身を取り出しておく。
-
- 4
たらこにマヨネーズと顆粒だしを混ぜる。
-
- 5
菜の花、豆腐、たらこを和える。
-
- 6
ゴマをかけて出来上がり♪♪♪
-
コツ・ポイント
味付けはマヨネーズと顆粒だしだけのシンプルさですが、とってもおいしいです♪
菜の花には、体に滞った流れを良くする作用があるので、炎症を抑え、おできや吹き出物など、お肌のトラブルを解消してくれます。また、豆腐はエネルギーを補ってくれます☆
✿「漢方養生指導士初級」取得未病(検査で異常は無いが調子が悪い)を治し、四季の変化・体質・体調に合わせて、より健康で美しく過ごせるように、漢方基礎理論の知識を身につけました✿「生活習慣病予防プランナー」取得 *────────────────────*□ 家族が入院治療時の《薬•手術の後遺症》の影響で【腎機能が弱る】…現状維持の為、腎臓に良いレシピを考案中…□ 高齢の両親の為に…少ない量でも栄養価の高いレシピを考案中…□ 家族の入院で、看病する側の健康についても深く考えるようになりました🍚食べ物から家族の体の不調を優しくコントロール出来るようなレシピを考えていきたいと思っています
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