イカとレンコンの醤油マヨネーズ炒め
剣コノヱ◇四阿 @cook_40059320
ややジャンクよりかもしれませんが、イカとマヨ+焦がし醤油って意外と合います。 >焼きイカみたい?
このレシピの生い立ち
醤油マヨを使ったシーフードの炒めものを作ってみました。 イカやタコ、貝類と、マヨ炒めって合いますね(^ ^
イカとレンコンの醤油マヨネーズ炒め
ややジャンクよりかもしれませんが、イカとマヨ+焦がし醤油って意外と合います。 >焼きイカみたい?
このレシピの生い立ち
醤油マヨを使ったシーフードの炒めものを作ってみました。 イカやタコ、貝類と、マヨ炒めって合いますね(^ ^
作り方
- 1
イカは捌いて、食べやすい大きさに切った後、塩を振って水分を出します。
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- 2
イカを処理して30分程経ったら、フライパンに刻み生姜と油、唐がらしわ入れて炒めます。
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- 3
イカを洗って小口切りにし、フライパンに入れて炒めます。
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- 4
イカに火が通ったら、水煮のレンコンを入れてサッと炒めます。
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- 5
最後にマヨネーズと醤油をあわせた物をまんべんなく入れて、サッと炒めます。
コツ・ポイント
醤油マヨは焦げやすいので気をつけて!! イカ以外に、鶏肉でも美味しく出来ると思います。 レンコンの様な食感の異なる食材を選ぶと美味しいですヨ(^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18556796
