キノコと青菜のピリ辛炒め☆
食べ始めたら止まらない、ちょうどいい辛さが
食欲を刺激します。
このレシピの生い立ち
キノコを中華風に調理しようと思いました。
作り方
- 1
しいたけ、エリンギ
チンゲン菜を一口大に切ります。
しめじは根元を切ります。 -
- 2
しょうが、にんにく
を細かく刻みます。 - 3
中華鍋にごま油をひき、しょうが、にんにくを入れ香りをだします。キノコ類を全て入れ強火で炒めます。
- 4
チンゲン菜を入れます。
次に、豆板醤、テンメンジャンをいれます。
最後に鶏ガラスープを加え完成です。 -
コツ・ポイント
キノコのサイズが大きければ、一度油で素揚げしましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558074
