スモークサーモンの手まり寿司

フィヨルド @cook_40061146
たくさんの招待客に一口ずつ。ノルウェーでも人気の寿司です。
このレシピの生い立ち
インターナショナルフードイヴニングのために作りました。
スモークサーモンの手まり寿司
たくさんの招待客に一口ずつ。ノルウェーでも人気の寿司です。
このレシピの生い立ち
インターナショナルフードイヴニングのために作りました。
作り方
- 1
米は寿司用の水加減で炊く。
- 2
弱火にかけ、すし酢の砂糖と塩を溶かす。
- 3
炊きあがった米にすし酢を混ぜ、冷ます。50個分に分ける。
スモークサーモンは適当な大きさに50枚に分ける。 - 4
ラップにスモークサーモン、すし飯をのせ、丸く絞り、形を整える。飾りにレモン、ディルをのせる。
コツ・ポイント
米3合で、一口大のかわいい寿司50貫できます。
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