春雨はお湯でもどして３等分の長さに切る。

フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ炒め、葱と豚肉を加えて炒める。

人参をいれ、少し火が通ったらニラを加えて火を通す。

◎印の調味料を入れ一煮立ちしたら春雨を加え、全体に味がなじんだら、ごま油をまわしかけてできあがり。