さっぱり♪明太オニオン冷やしらーめん
太陽と月と地球 @cook_40060063
残り物でちゃちゃっと。明太子と玉葱の辛味でさっぱり。食欲のない夏にオススメ♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のラーメンモニターに当選したので作ってみました。
さっぱり♪明太オニオン冷やしらーめん
残り物でちゃちゃっと。明太子と玉葱の辛味でさっぱり。食欲のない夏にオススメ♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のラーメンモニターに当選したので作ってみました。
作り方
- 1
ラーメンを４分湯がき、冷水で締めます。
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- 2
スープの素と調味油を冷水１カップで溶きます（お好みでつけ麺風に水1/2カップでも可）
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- 3
玉葱と胡瓜をスライスしてピクルス液（マリネ液でも可）に漬けた物です。
器に麺を盛り、その上にオニオンをトッピングします。 -
- 4
明太子の皮を取り除き、③に乗せます。
スープを回しかけます。 -
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おからくっきー -
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