鰯のつみれで 揚げフィッシュボール

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
鰯のつみれにごぼう、銀杏、人参を入れてフィッシュボールにしました。甘酢ダレとよく合います。骨も丈夫になりそうです。
このレシピの生い立ち
つみれの基本が出来たのでアレンジで美味しいレシピを、、、。
鰯のつみれで 揚げフィッシュボール
鰯のつみれにごぼう、銀杏、人参を入れてフィッシュボールにしました。甘酢ダレとよく合います。骨も丈夫になりそうです。
このレシピの生い立ち
つみれの基本が出来たのでアレンジで美味しいレシピを、、、。
作り方
- 1
材料です。ごぼうは半分に切って薄めのスライスにしてレンジで3分加熱して冷ましておく。
- 2
ボールに具材を入れ手で具とつみれをよく混ぜて置く。
- 3
丸く8等分にして片栗粉をまぶし低めの油で揚げる3分位。
- 4
Aを混ぜタレをつくる。
コツ・ポイント
ごぼうは固いので予めレンジで加熱しておく。高い温度で揚げると焦げやすいので低めでじっくり揚げる。
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