نقوم ب فرم البصل ناعمآ ونضعه في مقلاه ونضيف عليه ملعقة السمنه ونحركه جيدا تشويحه خفيفه.ثم نضيف الفول الاخضر ونحركه مع البصل جيدآ ومباشره نضيف كوب الماء واغطي المقلاه حتى يستوي الفول ويصبح طريآ...

ارفع الغطاء واتذوق الفول واذا مو مستوي اضع عليه ماء حتى الاستواء

بعد ما يستوي الفول وتنشف الماء ارش الملح والفلفل واخلطه مع الفول

ثم اضع البيض معه حتى ينضج ويختلط مع الفول.ثم ارفعه عن النار

اضعه ب صحن التقديم الى جانب شرائح البندوره واللبن

وصحتين وهنأ ★★★