ごはんをさっと水洗いし、水気を切ってラップにのせ、平らにして包みます。
ラップの上から麺棒でごはんを軽くつぶします。

丼など大きめの器にたまごを割り入れ、溶きほぐします。
そこに1のごはんを入れて混ぜ、水、白だし、塩を加えて混ぜます。

味見をして味を整え、ラップをして500wの電子レンジで4～5分加熱します。
たまごが完全に固まるまでは加熱して下さい。

取り出して混ぜれば完成です。