作り方
- 1
豚こま切れ肉を荒く切り、☆の調味料につける。
(パックをそのまま利用したけど、これって良いのかな？？)
ちょっと薄味なり -
- 2
熱したフライパンに油を入れ、
カリッと揚げ焼きにする。
片面中火３分、裏返して更に３分
(これは先に４個焼いて残りの分) -
- 3
焼き色がついたら火を止め、
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、
蓋をして余熱で蒸し焼きする。
コツ・ポイント
豚肉なので、中までしっかり火を通したいから余熱焼き。
子どもが、焼き肉のタレをつけたいと言うので、やや薄味なり。
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