りんごをよく洗い、皮つきのまま8等分のくし型に切って、芯をとり、1㎝厚さのいちょう切りにします。

①のりんごを鍋に入れ、砂糖と水を加えて蓋をします。

焦がさないよう気を付けながら、りんごが透き通って汁気がなくなるまで蒸し煮にします。

りんごの甘煮を器にとり、ヨーグルトをかけます。