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トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪
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トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪-レシピのメイン写真

トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪

京たまご
京たまご @kotama12

トマトと大根をあわせて酢の物にしました♪ゆずの皮を入れて香りいい酢の物です♪
このレシピの生い立ち
トマトの酢の物はあまりないので挑戦してみました♪ゆずの皮がアクセントになっています。

トマトと大根をあわせて酢の物にしました♪ゆずの皮を入れて香りいい酢の物です♪
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京たまご
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材料

2人分
  • トマト 1/2個(50g)
  • 大根 100g
  • ゆずの皮 3g
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は薄切りにしてから、1㎝幅の拍子切りにします。

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方1写真
  2. 2

    塩(分量外)をふってもみこみます。

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方2写真
  3. 3

    くし形切りに4等分してから、繊維に垂直に薄切りします。

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方3写真
  4. 4

    大根は洗って水気を絞ります。ゆずの皮・酢・砂糖・醤油をあわせて混ぜます。

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方4写真
  5. 5

    トマトを上にのせます。

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方5写真
  6. 6

    ラップをピッチリかけます。冷蔵庫で冷やします。

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方6写真
  7. 7

    冷えれば完成です♪

    • トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪作り方7写真
  8. 8

    ※ゆずの皮は切って冷凍しておけば年中楽しめます♪

コツ・ポイント

トマトは混ぜずに大根の上にのせて下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/07/03 05:43に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 トマト ゆず

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