ジャガイモのポタージュ
noanohaco @cook_40178171
まったりトロトロのポタージュが飲みたい時。とっても簡単時短でできます！
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎしかない！常備菜だけでできる簡単時短メニューです。
ジャガイモのポタージュ
まったりトロトロのポタージュが飲みたい時。とっても簡単時短でできます！
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎしかない！常備菜だけでできる簡単時短メニューです。
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもを小さく切る。1cmぐらい。
後で、ミキサーにかけるので、早く火が通るぐらいのサイズでOK - 2
玉ねぎを軽く炒めて、水とじゃがいも、コンソメを入れ、中火でアクを取りながら煮込む。
-
- 3
ジャガイモが軽く潰せるぐらいに柔らかくなったら、火を止め、牛乳を入れる。
- 4
ミキサーにかけ、弱火で煮込む。
塩、コショウで味を整える。 -
コツ・ポイント
水と牛乳の量を調整して、サラサラのポタージュもOK。コンソメを2個使うと、より濃くなります。子どもがいるので、うちでは薄味に。塩胡椒で大人と簡単に味を分けれます。
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