熱したフライパンにサラダ油を入れ、輪切りの唐辛子、マイタケ、白菜、ブロッコリーを入れ、よく炒める。

油揚げも加え、更に炒め、粉末和風だしの素、めんつゆ、砂糖を加えよく混ぜる。

仕上げにごま油を加え、全体をよく混ぜたら完成。