アプリでひらく作り方
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バターを溶かしたフライパンにあさりと白ワインを入れて蒸し焼きにします(あさりのバター酒蒸しの作り方と同様です)
- 2
貝が開いて出来たら、あさりを取り出して薄口しょうゆ(またはめんつゆ)を入れてまいたけと軽くゆでたお蕎麦を入れて混ぜます
- 3
材料が混ざったくらいであさりを戻して出来上がりです
※写真ではあさりの殻を外してたり、お蕎麦の分量が半分以下になってます
コツ・ポイント
お蕎麦はあんまり火を通しすぎないほうがいいです。彩りが寂しいのでネギとかカイワレとかをあとで散らしても、蕎麦と混ぜてるときに鷹の爪を加えてもいいと思います。
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