山芋ときゅうりの梅肉ネバネバあえ
こやんげ @cook_40164904
梅の酸味と山芋のネバネバでさっぱり食べられます！
野菜も梅も食べない娘がなぜかこれならご飯に乗せてモリモリ食べてます☆
このレシピの生い立ち
ネバネバ好きの自分の好きなものを組合せて混ぜ混ぜしたら、我が家の定番レシピになりました～( ´∀｀)
山芋ときゅうりの梅肉ネバネバあえ
梅の酸味と山芋のネバネバでさっぱり食べられます！
野菜も梅も食べない娘がなぜかこれならご飯に乗せてモリモリ食べてます☆
このレシピの生い立ち
ネバネバ好きの自分の好きなものを組合せて混ぜ混ぜしたら、我が家の定番レシピになりました～( ´∀｀)
作り方
- 1
山芋ときゅうりは千切りに。
私は千切りにできるスライサーをいつも使ってます。 -
- 2
梅干は種をとって、梅肉を包丁でたたく。
梅肉と★の材料をあわせて混ぜる。 -
- 3
1に2をかけて、混ぜる。山芋のネバネバが出て、タレとよく絡んだらできあがり♪
-
- 4
最近きゅうりが高いので水菜に変えて作りましたが、これまたおいしいです！どうぞ、お試しを(*^^*)
- 5
コツ・ポイント
かつお梅やはちみつ梅など甘みがあるタイプと、自家製ですっっぱいタイプとで味が変わります。すっっぱいタイプのとき、仕上げに蜂蜜を少し足して和えるとまろやかになりますよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576721
