お手軽！２０分でバーガー風照焼ハンバーグ
RAMU23 @cook_40123675
マヨネーズの絡みが絶品です。但し２０分は下ごしらえ後からとなります。
このレシピの生い立ち
ハンバーガーにしたかったのですが、バンズを忘れて急遽思いつきました。
お手軽！２０分でバーガー風照焼ハンバーグ
マヨネーズの絡みが絶品です。但し２０分は下ごしらえ後からとなります。
このレシピの生い立ち
ハンバーガーにしたかったのですが、バンズを忘れて急遽思いつきました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒めます
- 2
パン粉を牛乳で湿らせます
- 3
ボウルに☆を全部入れて、粘りが出るまでこねます
- 4
２等分(小なら4等分)にして、手のひらに打ち付け、空気を抜き成形します
- 5
フライパンで両面焼き目が付くまで焼き、蓋をして蒸し焼きにします
- 6
アボカドとトマトを好みの厚さにスライスし、レタス・アボカド・トマト・ハンバーグの順に段々になる様に器に盛り付けます
- 7
肉汁の残ったフライパンにタレの材料を全て入れて煮詰め、照り焼きソースにします
- 8
器に盛り付けたハンバーグの上からタレをかけて完成です
コツ・ポイント
ハンバーグは強火で焼き目を付ける方が、肉汁を逃がしません
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