鶏の皮 ♪ おせんべい ♪
yaya_22 @cook_40037817
ビールのおつまみにも、
お弁当のおかずにも、
簡単美味しいカリカリおせんべいです^^
このレシピの生い立ち
いつも鶏を使ったメニューでは皮は出汁用に冷凍保存します。その皮を焼きました。
鶏の皮 ♪ おせんべい ♪
ビールのおつまみにも、
お弁当のおかずにも、
簡単美味しいカリカリおせんべいです^^
このレシピの生い立ち
いつも鶏を使ったメニューでは皮は出汁用に冷凍保存します。その皮を焼きました。
作り方
- 1
★皮を油を引かずにフライパンに並べます。
-
- 2
★フライパンは、弱～中でじっくり熱を入れます。
この時点で5分位経過 -
- 3
★裏返してまたじっくり焼きます。
-
- 4
★途中鶏から出る油をキッチンペーパーでふき取ります。
-
- 5
★何回も裏返しつつ、このくらいの色になるまで焼きます。
-
- 6
★最後火力を上げ、数秒カラッと焼き上げます。
-
- 7
★器に盛り塩コショウをふりかけます。
-
コツ・ポイント
★弱～中でじっくり焼き上げるのがコツです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18580773
