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鶏手羽のニョクマム風味揚げ
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鶏手羽のニョクマム風味揚げ-レシピのメイン写真

鶏手羽のニョクマム風味揚げ

週末グランシェフ
週末グランシェフ @cook_40052153
日本 

きりっと冷えたドライなシャルドネがすすみます。
このレシピの生い立ち
ベトナムは美味しさのワンダーランド。一味違った唐揚げをどうぞ・・・。

きりっと冷えたドライなシャルドネがすすみます。
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鶏手羽のニョクマム風味揚げ

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週末グランシェフ @cook_40052153
日本 

きりっと冷えたドライなシャルドネがすすみます。
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材料

4人分
  • 鶏手羽(手羽先、手羽中、etc) 750g
  • 下味
  • ニョクマム 大さじ5
  • はちみつ 小さじ1.5
  • にんにく 1片
  • オイスターソース 小さじ1
  • 揚げ油 適宜
  • トマト(飾り用) 中玉3~4個
  • 飾り用ハーブ(香菜、ミント、etc) 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏手羽はフォークで皮目に穴をあけ下味をつけやすくする。

  2. 2

    下味の調味料を混ぜ鶏肉を入れ30分~1時間漬け込む。(材料の分量にぴったりのジップロックなどを使うと良い。)

  3. 3

    汁気を切り180℃に熱した油で揚げる。

  4. 4

    好みでレモン、ライムなどの柑橘類と塩を添える。

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週末グランシェフ
週末グランシェフ @cook_40052153
2012/03/20 19:30に公開
日本 
▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名:今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL:https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w(※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね~♥ !(^^)! )日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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このレシピのキーワード

手羽 鶏肉 トマト 鶏手羽中 はちみつ にんにく ハーブ コリアンダー とり手羽先 ミント

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