手毬おはぎ2種 (あんこ・白あんきなこ)
Hijikigawa @cook_40049169
あんこもモチロンだが、"中に白あんで外きな粉"はとにかく衝撃的に美味！
このレシピの生い立ち
今日はお彼岸。たまたま少しだけ余ってたもち米で。人生初チャレンジ！！
手毬おはぎ2種 (あんこ・白あんきなこ)
あんこもモチロンだが、"中に白あんで外きな粉"はとにかく衝撃的に美味！
このレシピの生い立ち
今日はお彼岸。たまたま少しだけ余ってたもち米で。人生初チャレンジ！！
作り方
- 1
もち米と白米を通常の分量の水に約3時間浸す。細かく切った角もちをのせて、炊く。
- 2
炊き上がったら、器にあげて砂糖と塩を混ぜて、粒が残る程度に麺棒でつく。小分けにして丸めておく。
- 3
ラップにあんこをのせて、丸めた米をのせて成形する。
- 4
丸めた米の中央をあけて、白あんを包み、きな粉を全体にまぶす。
コツ・ポイント
もち米が0.5合しかなかったので、角もちを細かくしていれたが、これが正解！
もち米がなくてもこの方法でいける！
米を丸める際は、手につかないように適度に水をつけながら…
白あんは是非！とにかく絶品です！
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あんこも手作り絶品おはぎ☆おいしい～♪ あんこも手作り絶品おはぎ☆おいしい～♪
口の中でやわらかくとろけるおはぎ♪あんこもきなこもはずさないよくばりなおはぎ♪笑いがとまらなくなるおはぎです♪
あきこシェフ -
その他のレシピ
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