小松菜ひとふくろナムル

まゆこ8 @cook_40171696
ナムルにすると、ぺろりと青菜ひとふくろ食べられます。
このレシピの生い立ち
料理教室の「青菜は血がきれいになるので毎日食べなさい」との教えにより、努めて食べるようにしています。でも、青菜ってうかうかしてると、しおれてしまうので、最近は買ったその日にひとふくろ調理して2日で食べきるようにしてます。
小松菜ひとふくろナムル
ナムルにすると、ぺろりと青菜ひとふくろ食べられます。
このレシピの生い立ち
料理教室の「青菜は血がきれいになるので毎日食べなさい」との教えにより、努めて食べるようにしています。でも、青菜ってうかうかしてると、しおれてしまうので、最近は買ったその日にひとふくろ調理して2日で食べきるようにしてます。
作り方
- 1
小松菜は茎から1分、葉部分を1分ゆでる。
- 2
小松菜をお湯からあけたら、冷水にさらし根をおとして、3㎝幅に切る。
- 3
2とAを手で和える。
コツ・ポイント
ぜひ手で和えてください。塩が体温で溶けてよく味が絡みます。
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