シリコンスチーマーできんぴらごぼう

ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039

調理器具は、ピーラーとシリコンスチーマー!ヘルシーに食べられる時短メニューです。H24.3.29分量見直しました。
このレシピの生い立ち
包丁でささがきにするのが面倒だったのでお手軽に出来る方法を考えました^^

シリコンスチーマーできんぴらごぼう

調理器具は、ピーラーとシリコンスチーマー!ヘルシーに食べられる時短メニューです。H24.3.29分量見直しました。
このレシピの生い立ち
包丁でささがきにするのが面倒だったのでお手軽に出来る方法を考えました^^

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. 人参 1/2本
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 小さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    今回使用したごぼうのは、写真のものです。長いごぼうなら1本で作ってください。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ごぼうと人参をピーラーでそぎ、ささがきを作る。ごぼうは、水を張ったボールに浸けておく。

  3. 3

    人参をシリコンスチーマーへ。ごぼうは、ざるに上げ、水切りはせず、シリコンスチーマーへいれる。

  4. 4

    ☆の調味料をいれ、レンジで3分加熱、取り出してよく混ぜ、もう3分加熱すれば出来上がり!

コツ・ポイント

ピーラーでささがきを作ると、薄くて火のとおりが早く、食感もgood!!
ごま油を回しかけて加熱しても美味しいですよ~♪
ごぼうは、しっかり水切りしないほうが仕上がりがしっとりです。

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ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039
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つくれぽ届けて下さりありがとうございます^^病院で管理栄養士をしています♬最近レシピや献立、ごはん日記の更新頻度は少ないですが、届けて下さったつくれぽはいつも嬉しく拝見させてもらっています♪写真映えする料理は少ないですが、バランスよい献立を意識して作っています^^こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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