HM★しっとり濃厚ブラウニー

kojiRD
kojiRD @cook_40067759

ホットケーキミックスで作るブラウニーです。しっとり濃厚に仕上がります。
このレシピの生い立ち
バレンタイン、ホワイトデーに作りました。

HM★しっとり濃厚ブラウニー

ホットケーキミックスで作るブラウニーです。しっとり濃厚に仕上がります。
このレシピの生い立ち
バレンタイン、ホワイトデーに作りました。

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材料

20×20cmの角ケーキ型1個分
  1. スイートチョコ......(a) 120g
  2. 板チョコ・ブラック.....(a) 1枚(58g)
  3. 無塩バター.....(a) 100g
  4. 砂糖.....(a) 70g
  5. L2個(120g)
  6. ホットケーキミックス 50g
  7. ココアパウダー 10g
  8. くるみ.....(b) 80g
  9. カットアーモンド.....(b) 40g

作り方

  1. 1

    材料(a)を湯煎で溶かしておく。

  2. 2

    材料(b)をオーブン160度で5分、ローストしておく。

  3. 3

    ホットケーキミックスとココアを合せ、振るっておく。(1回でO.K.)

  4. 4

    1)に卵を1個ずつ加え、均一になるまで、泡立て器で混ぜる。

  5. 5

    4)に3)を加え、ゴムべらで、練らないようにさっくり混ぜる。

  6. 6

    2)を加えて混ぜる。

  7. 7

    オーブンを180度に温めておく。

  8. 8

    角ケーキ型にクッキングシートを敷き、6)を均一になるように入れる。

  9. 9

    170度で20分、180度で5分焼く。(各オーブンで焼き時間が違うので調節して下さい)

  10. 10

    焼きあがり。ケーキクーラーに型ごと置き冷まします。表面がサクッという感じに仕上がります。

  11. 11

    濃厚なので、18~24個くらいにカットするのが丁度よいと思います。

  12. 12

    今回は、くるみ、アーモンドを多く入れてますので、1/2~1/3量に減らしてもよいと思います。

コツ・ポイント

10)で熱いうちに型から取ろうとすると割れるので、冷めてからにして下さい。また、焼きあがってから表面にラム酒を塗ると大人の感じに仕上がります。当日ではなく、1日置いたほうが味がなじんでおいしいです。

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お菓子、料理全般作ります。お菓子作りで、ストレス解消しています。宜しくお願い致します。
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