作り方
- 1
アスパラは堅い部分をピーラーでむいておく。えのきはいしづきをとる。豚バラをまな板に広げて塩こしょう。
- 2
お肉の端からアスパラ、えのきを斜めに巻いていく。巻き終わりを下に、熱したフライパンで焼く。
- 3
焼き目が両面ついたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼き。アスパラがしんなりしたらできあがり。
コツ・ポイント
アスパラとえのきを一緒に巻いてもおいしい。写真はアスパラ、大葉とえのきを巻いてます。豚バラから油が出るので焼くときは油はひきません。おこのみで食べるとき、すだちやレモンを搾ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろけるチーズ入りアスパラ豚肉巻きフライ とろけるチーズ入りアスパラ豚肉巻きフライ
アスパラが旬の時期に味わいたい肉巻き。フライにするとボリュームもＵＰ。お酒のおとも、お弁当にも。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585867
