牡蠣つくだ～いこんo(^▽^)o
フォルまま @cook_40147989
今回はやや大根がメインッ⁈(*^o^*)
このレシピの生い立ち
美味しかった牡蠣の佃煮のアレンジを作りたくて(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cc幅くらいの薄さに切り、それをいちょう切りにしておく。
- 2
鍋に、牡蠣を湯がける分の水を入れ沸騰させる。
→牡蠣は塩を降り洗っておく。 -
- 3
沸騰した鍋に牡蠣を入れ、しばらく湯がく。(牡蠣のエキスを出す感じで。)
-
- 4
牡蠣がぷっくりしてきたら、大根を投入。
-
- 5
牡蠣の煮え過ぎ防止の為、取り出す。
(大根に牡蠣のエキスを染み込ませる。) -
- 6
鍋に残した大根が透き通ってきたら、生姜の千切りを入れる。
-
- 7
牡蠣も戻し、1分ほど蓋をして蒸す。
-
- 8
酒+砂糖+醤油を入れ、落とし蓋をする。
→煮汁が無くなるまで、ひたすら煮込む。 -
- 9
出来上がり‼
-
似たレシピ
牡蠣ナンプラ～o(^▽^)o
とろみの付いた牡蠣が絶品‼(*^o^*)
フォルまま 
牡蠣のうま煮～巾着添えo(^▽^)o
菜の花も添えて、旨味の共演(*^o^*)
フォルまま 
めちゃウマ、ハマチ大根＼(^o^)／
ブリ大根ならぬ、ハマチ大根＼(^o^)／
絶品 時短！簡単！ 旨味たっぷり牡蠣大根
落としぶた必要なし！超簡単！時短！うまうまの牡蠣大根です。大根の甘味と牡蠣のうま味たっぷりしみ込んだ時短調理です(^^)
牡蠣の佃煮☆うまい(*^O^*)
天然生牡蠣を沢山頂いたので、大量消費に、とりあえず佃煮に！お弁当にも最適♪
圧力ブリ大根o(^▽^)o
大人のおつまみ♪お酒を多めで、大根染み旨～(*^_^*）
フォルまま 
正統派、ふろふき大根on味噌(o^^o)
寒くなって来たので温かい大根を(o^^o)
旨い牡蠣飯
牡蠣の時期になると、牡蠣フライよりこっちが食べたくなりますo(^▽^)o
さっぱり美味しい 牡蠣のゆずポン！
牡蠣 ポン酢 大根 ネギ
旬‼ ホタルイカ入りの煮物o(^▽^)o
身体は小さくても、しっかりイカの味♪大根がシミ美味～(*^o^*)
フォルまま 
ぷるぷる牡蠣ご飯
ぷっりぷりの牡蠣ご飯！土鍋で炊くと牡蠣の香りが倍増〜大根も入れて牡蠣の味が染み込んで美味しいです(o^^o)
大根と牡蠣の煮物
大根に牡蠣の旨味が染みて美味しいおかず
ツンツン48 
ぶり大根
大根 んま〜ぃ(^O^)
みぞれ牡蠣(牡蠣ポン酢)
大根おろしは、牡蠣を洗うだけじゃないんです。大根と牡蠣の相性バッチリ♪
ハイサイ！シーサー♪ 
牡蠣のアンチョビバター炒め(o^^o)♪
牡蠣のミルキーな長所を活かした炒め物です。アンチョビで別の旨味を邪魔せず足します。箸が止まりません。(o^^o)♪
大根と牡蠣の炒めもの
牡蠣のうま味が大根にしみて美味しいです。ご飯がすすみます。
大根と人参のきんぴら(^O^)／
大根をたっぷり食べれますよ！副菜の一品にどうぞo(^▽^)o
大根＊秋刀魚の生姜煮＊
秋刀魚と大根と生姜で、さっぱりレシピo(^-^)o
ぽちはは 
私のおでんo(^o^)o
下には牛すじとモモ肉、大根、茹で卵がもぐってます＼(^o^)／
牡蠣とほうれん草のソテー＼(^o^)／
牡蠣の下処理つけました。 牡蠣もほうれん草も栄養満点＼(^o^)／
牡蠣のさっと煮☆
すぐ煮て出来上がり＼(^o^)／コツは無し！！
RedMoon5 
ヨシダグルメソースで簡単牡蠣の佃煮
コストコの冷凍牡蠣とコストコのヨシダグルメソースで簡単佃煮が出来ました)^o^(
ご飯がすすむ！しっかり味の牡蠣の佃煮
白ご飯がもりもりすすむ、牡蠣の佃煮レシピです。今回は小さめの牡蠣の身を使ってつくりました。
牡蠣の卵焼き
ポン酢で頂きます。今回はお蕎麦にものせました。
レンジでチン♪牡蠣のみぞれ煮
あっさりお味で頂く、牡蠣のお料理です。蒸し器でやってもいいのですが、今回はお手軽にレンジでチン♪しちゃいました。
にっこり(o^^o)和風サイコロステーキ
安いお肉でも柔らかくて美味しい(o^—^o)たまには大根おろしでサッパリも良いですよん❢
ぷりっぷりな牡蠣おこわ
牡蠣をいったん取りだすのでぷりっぷりです♪3合炊いてもあっという間になくなっちゃう（＾o＾）
カズとナギ 
もつ煮込み(o^^o)
味噌味のもつ煮込みです家族に人気の１品ですよ(^O^)／
あげとワカメのたっぷり煮o(^▽^)o
このワカメの香りがたまりません♪(*^o^*)
フォルまま 
牡蠣の佃煮
ぷりぷり牡蠣の美味しい季節には必ず作ります！平成２３年２月２８日、話題入りしました！ありがとうございます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18586566
