かまぼこと 茎わかめの天ぷら
ななかずだい @cook_40043043
旬の茎わかめを使った 1品
かまぼこと相性良いです☆
何もつけなくても おいしいです！
このレシピの生い立ち
旬の茎わかめをたくさん頂いたので、子供から大人まで食べやすい天ぷらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめを 5〜6㌢の長さに切って
洗います。
お湯にサッとくぐらせて
水気を切っておきます。 - 2
玉ねぎを 薄く切り、
かまぼこも細く切ります。
材料に小麦粉をまぶしておきます - 3
天ぷら粉を
記載されてる分量で作ります。
その時、塩と氷を入れます。 - 4
材料を天ぷら粉につけて、揚げます。
中温〜高温で 早めにあげてください。
茎わかめが はねる場合があります。 - 5
--
コツ・ポイント
中温で カラッと 早めにあげてください。
茎わかめがはねる場合があります。
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