ミックスベジタブルを解凍させる。コンソメを砕く。

米を研いでざるに上げておく。

玉ねぎ、あらみじん切りにする。
マッシュルームは、汁をきり、あらみじん切りにする。

熱したフライパンに、バター半分を入れ、鶏ひき肉、玉ねぎを炒め、ミックスベジタブル、マッシュルームを炒める。

炊飯器に２の米を入れ、水を３合の目盛よりやや少なめに注ぎ、砕いたコンソメ、塩を入れ、 ひと混ぜする。

残り半分のバター入れ、
炒めた４を広げて入れて普通に炊く。