やみつき☆生ピーマン＊
romi＊ @cook_40045193
生ピーマン大好き！！ 簡単！
ごまと塩昆布とにんにくをあえるだけ☆
ハマります！
ピーマンの効能も載せてあります♪
このレシピの生い立ち
旬は夏から秋にかけてです☆
強力な抗酸化作用のあるピーマンはこんな時オススメ。
＊紫外線をたくさん浴びた日。
＊疲労回復したい時。
夏にオススメー！なピーマン。
熱にも強いので苦手な人は下茹でしてOKですぞいっ＾＾
やみつき☆生ピーマン＊
生ピーマン大好き！！ 簡単！
ごまと塩昆布とにんにくをあえるだけ☆
ハマります！
ピーマンの効能も載せてあります♪
このレシピの生い立ち
旬は夏から秋にかけてです☆
強力な抗酸化作用のあるピーマンはこんな時オススメ。
＊紫外線をたくさん浴びた日。
＊疲労回復したい時。
夏にオススメー！なピーマン。
熱にも強いので苦手な人は下茹でしてOKですぞいっ＾＾
作り方
- 1
１、ピーマンは半分に切り種をとり、軽く水にさらしておく。
- 2
（今回はピーマンが青臭かったのでさっと下茹でしました。ピーマン苦手な人はこの方法で☆）
- 3
２、ピーマンの繊維にそって縦に細切りにし、塩をもみこむ。
- 4
３、残りの材料もすべて和えたらできあがり。
- 5
＊ピーマンは強力な抗酸化作用をもちます♪ベータカロテンやビタミンCが豊富。
- 6
＊ベータカロテンは油ととると吸収がよくなります。
ゴマ油は欠かさずにね☆ - 7
＊ピーマンのビタミンCは熱に強いので、加熱調理しても壊れにくいんです♪
- 8
＊夏、暑い日たくさん日に当たった日にたっぷり食べると良いですよー^^
コツ・ポイント
・ピーマンが苦手な人はさっと茹でることで食べやすくなるよ♪
ただし茹ですぎは注意！ピーマンのシャキシャキした食感は残してね。
・ピーマンは繊維にそって切った方が絶対おいしいです！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18588457
