レンコンと蒟蒻のきんぴら

YAN☆YAN
YAN☆YAN @cook_40132131

とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくがいちばん好きな娘に何か。

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材料

2~3人分
  1. 豚挽肉 50~60g
  2. レンコン 2節
  3. こんにゃく 1枚
  4. ごま 大匙1 1/2
  5. ●酒 大匙1 1/2
  6. ●みりん 大匙1
  7. ●醤油 大匙1 1/2
  8. ごま お好きな量
  9. トウガラ お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンは小さめの乱切りあく抜き、
    こんにゃくはちぎって熱湯であく抜き。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、挽肉、レンコン、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    ●+水気を足し調味して、火がまわってレンコンの色がかわってきたら出来あがり。硬さはお好みです。

  4. 4

    ゴマを振りかけて。

コツ・ポイント

うちではトウガラシなしです。
具材を炒める前にトウガラシ入れたいです。
そしても少しだけ濃いめが。

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レシピ作者

YAN☆YAN
YAN☆YAN @cook_40132131
に公開
暴れん娘が3歳になりました。今日も家中ゴシゴシ後始末。暴れん娘と、仲の悪い夫と楽しく大変に過ごしています。毎日ご飯を褒めてくれるので、頑張らなくては。
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