牛カルビ肉と野菜の韓国風炒め
がぁこママ @cook_40171824
コチュジャンとゴマの風味が香る美味しくて栄養満点の炒めものです～
このレシピの生い立ち
焼き肉のお肉が余ったので、似たような材料で味付けを変えて出してみました～
牛カルビ肉と野菜の韓国風炒め
コチュジャンとゴマの風味が香る美味しくて栄養満点の炒めものです～
このレシピの生い立ち
焼き肉のお肉が余ったので、似たような材料で味付けを変えて出してみました～
作り方
- 1
塩、胡椒した牛カルビ肉を油を引かずにフライパンで軽く焼き、一旦お皿に移します。
-
- 2
お肉を焼いたフライパンに野菜を入れて塩、胡椒して炒めます。ここでも油はいりません。
-
- 3
お肉を戻し、コチュジャン、甜麺醤で炒めます。
-
- 4
最後に胡麻油、すりゴマをたっぷりかけて強火でさっと炒めたら出来上がり～
-
コツ・ポイント
コチュジャンと甜麺醤を入れる時に鍋はだに入れると、香りがたって美味しく仕上がります
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