こんにゃくは下茹でし 水気を切る。
厚さ５ｍｍに切り ねじりこんにゃくを作る。

大根は 厚さ１ｃｍのいちょう切りにする。
下茹でをしておく。

鍋にサラダ油を熱して 鶏肉を入れ 強火で表面を焼く。

③に こんにゃく･大根を入れ ひたひたの水を加え ☆の調味料を加える

煮立ったら 弱火にして 汁気が少し残るくらいまで煮込む。