青菜の塩昆布和え

peanutsmi
peanutsmi @cook_40050113

あっさり簡単浅漬け風
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました

青菜の塩昆布和え

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材料

6人前
  1. 青菜 2把
  2. にんじん 5cm
  3. 塩昆布 大さじ2
  4. だし汁 2カップ
  5. 少々
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. うすくち醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    青菜は塩ゆでして水気を切り、3cm長さに切ります。

  2. 2

    にんじんは千切りにしてさっとゆでます。

  3. 3

    Aを合わせ、塩昆布とゆでた野菜をつけます。(塩昆布で塩加減を調節します。)

コツ・ポイント

きゅうり、ほうれん草、チンゲン菜、キャベツでもおいしいです。

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