大根おろしでさっぱり♪豚ロースステーキ
☆にゃんたろう☆ @cook_40104031
せっかくの美味しい肉汁を、ギュっと和風ソースに閉じ込めて！
たっぷりの大根おろしで、さっぱりいただきます(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
簡単だからこそ、豚肉の旨みを感じられる美味しいロースステーキを食べたかったので(’-’*)
大根おろしでさっぱり♪豚ロースステーキ
せっかくの美味しい肉汁を、ギュっと和風ソースに閉じ込めて！
たっぷりの大根おろしで、さっぱりいただきます(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
簡単だからこそ、豚肉の旨みを感じられる美味しいロースステーキを食べたかったので(’-’*)
作り方
- 1
豚ロースは程よく脂のある厚切りがオススメ!
焼いて縮まないように、軽く筋切りする -
- 2
サラダ油をひいて、温めたフライパンで豚肉を焼く
片面に焼き目がついたら、裏返して蓋をして加熱 - 3
豚肉が焼けたら、肉汁はそのまま
(あまり気になる時は、キッチンペーパーで少し取っても可)
調味料を加えて軽く味を絡める - 4
豚肉は皿に取りだし、調味料を煮詰める
- 5
豚肉を食べやすい大きさに切り、熱々のソースをかけて
たっぷり大根おろしを添えて、いただきます！
コツ・ポイント
豚肉を焼く時は、何度もひっくり返さずに肉汁を閉じ込めましょう。
和風ソースは、熱々でいただくといっそう美味しいです♪
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