子供が大好き★海老マヨ
はにわママン @cook_40177253
かなり子供向けの味ですが、食いしん坊パパも美味しく食べてくれました。下ごしらえは昔買った赤坂四川飯店さんのを参考
このレシピの生い立ち
子供が好きなものを合わせてみました。
子供が大好き★海老マヨ
かなり子供向けの味ですが、食いしん坊パパも美味しく食べてくれました。下ごしらえは昔買った赤坂四川飯店さんのを参考
このレシピの生い立ち
子供が好きなものを合わせてみました。
作り方
- 1
★を合わせておく
- 2
卵を割るとき、写真の様に一個のうち半分程の卵白を別にとっておく
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- 3
下処理をしたら塩胡椒と片栗粉適量(分量外)でよく揉み、粘りが出たら一度洗い、臭みを取る
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- 4
片栗粉、酒、胡麻油、先ほど取り出した卵白を合わせて粘りが出るまで揉む
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- 5
油を熱しひとつずつ並べて焼きます
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- 6
ひっくり返してブロッコリーも投入
-
- 7
火が通ったら一旦出します
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- 8
溶いた卵に★の合わせ調味料を大さじ1だけ混ぜて熱した油に投入
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- 9
卵も一旦取り出し、火を止め再び同じフライパンに★の合わせ調味料を全部入れて
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- 10
海老とブロッコリーを入れて混ざったら卵も投入。
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- 11
はい、出来上がり。
8月7日ブロッコリー足し、編集しました(^O^) -
コツ・ポイント
焼いたブロッコリーは子供が食べにくかった様なので、一度軽く茹でてから最後に投入の方が良かったみたいです(^◇^;)
刻んだセロリを入れても美味しかったです♡
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マグレイ -
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