【韓国風唐揚げ アジアン甘辛だれ】

Little Darling @cook_40014130
韓国風にコチジャン入り唐揚げを甘辛だれにからめてみました。スイートチリソースやケチャップも入れて、多国籍アジアン風に。
このレシピの生い立ち
韓国風のから揚げた作りたくて 作り始めたら、急にアジアン風の甘辛だれが食べたくなり作りました。この照り、たまりません!ビール、コーラ、焼酎、ほかほかご飯。
なんにでもぴったり、おかわり間違いなし!自慢の うまうま照り照りの一品です。
作り方
- 1
にんにく しょうがは叩いて潰してから みじん切りにします
- 2
鶏肉はひと口大に切ります。
- 3
ボールに鶏肉と 調味料とにんにく、しょうがを入れえ 手で味を良くもみこみます。そのまま10分ほどおきます。
- 4
たまごと片栗粉を入れて、良く手でもみこみ、油で唐揚げを作る要領で揚げます。
- 5
最初は低めの温度でじっくり火を通し、網にあげ、油の温度を高くして 再び鶏肉を戻して揚げるとからっと仕上がります。
- 6
小さい鍋に 混ぜたタレを入れて弱火にかけます。5分ほど煮詰めて 大きめのボールにタレを入れます。
- 7
あつあつの唐揚げを5のタレに入れて、良く絡めたらできあがりです!
コツ・ポイント
大豆もやしのナムルと オクラの胡麻和えをプラスしてお野菜もたっぷり。
はちみつを ブルーアガベに代えると カロリーダウンができます。
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甘辛ダレで☆ご飯が進むカラアゲちゃん♪
唐揚げアレンジ♪ジュワっとしみこむ甘辛ダレがマジウマです(*^_^*)


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甘辛唐揚げ
甘辛だれが美味しい唐揚げ♪


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唐揚げは揚げたては美味しいですが冷めると・・・。スィートチリマヨとガーリックでアジアンなテイストにリメイク☆お弁当にも☆


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豆板醤とコチジャンを入れたピリ辛味の唐揚げ♪

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