作り方
- 1
えのきだけを３cmくらいに切る。しめじは石づきを切って、ほぐす。
- 2
ふらいぱんにえのきだけとしめじを入れ、中火にかける。
酒をふり、ふたをして蒸す。 - 3
３～５分くらいして、きのこが蒸しあがったら火をとめる。
- 4
ポン酢とオリーブオイルをまわしかけ、全体を混ぜる。
コツ・ポイント
少し時間をおくと、味がなじんでおいしいです。
きのこの種類・量、調味料はお好みで調整してください♪
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