簡単♪あったか♪温豆腐のきのこあんかけ❤
いなれい @cook_40043220
たっぷりのきのこからイイだしがでます♪
とろとろあんで身体が温まります(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーではいつも40円でお豆腐が売っています。
夏はやっこ、冬は湯豆腐・・・
ちょっと飽きたので、他の食べ方を考えました。
簡単♪あったか♪温豆腐のきのこあんかけ❤
たっぷりのきのこからイイだしがでます♪
とろとろあんで身体が温まります(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーではいつも40円でお豆腐が売っています。
夏はやっこ、冬は湯豆腐・・・
ちょっと飽きたので、他の食べ方を考えました。
作り方
- 1
小鍋に、水とめんつゆを入れて火にかける。
- 2
沸いてきたら、きのこをどっさり入れて少し煮る。
- 3
豆腐をお皿にだし、ラップしてチン。
（300gのお豆腐、3分半チンしました） - 4
きのこ汁に、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、あつあつのお豆腐にかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
・きのこは数種類入れるとイイ味がでます。
・お豆腐をチンすると水分がでるので水気を捨ててください。(熱いので注意)
・とろみ加減はお好みですが、お豆腐から水分がでるのでやや固めが◎
・仕上げに、おろししょうがを添えていただきます♪
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