*簡単便利*　鶏そぼろ-レシピのメイン写真

*簡単便利*　鶏そぼろ

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ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345

大量に作っても、色々使えて重宝するので、あっという間に消費しちゃいますｗ　砂糖とみりん両方使って、少し甘めでいい感じｖ
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいましたｗ

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材料

  1. ☆鶏ひき肉 ４５０ｇ
  2. ☆酒 大さじ３
  3. ☆醤油 大さじ１
  4. ☆みりん 大さじ１と１／２
  5. ☆おろししょうが 小さじ１くらい
  6. ★醤油 大さじ２
  7. ★砂糖 大さじ３と１／２

作り方

  1. 1

    小鍋に☆の材料を全て入れ、少し混ぜながらなじませていきます。

  2. 2

    中火にし、焦がさないよう菜箸でかき混ぜながら汁気をとばして、そぼろ状にしていく。（火が強いとそぼろが大きくなるので注意）

  3. 3

    そぼろ状になったら★をいれ、水分を飛ばすよう、混ぜながら煮詰めていく。

  4. 4

    水分がなくなり、色濃くなったら、完成＋゜

  5. 5

    *冷凍して保存もできました、便利ですね*

コツ・ポイント

醤油を２回に分けて入れることで、より味がしみ込むのですｗ（＾ｕ＾）

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レシピ作者

ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345
に公開
しがない自炊者ｗ小柄な割に食べる方らしい、たぶん１食作ると２人前位なのでレシピはほとんど２人分から記入してたりなんだり(´ｕ｀)
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