節約！鶏むね肉の天ぷら♪天つゆで♡
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
お買い得な鶏むね肉を、豪勢な一品に♡
おもてなしにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
お買い得な鶏むね肉を美味しい天ぷらにしました♪
少し手を加えるだけで、とっても柔らかく美味しい天ぷらになります。
節約！鶏むね肉の天ぷら♪天つゆで♡
お買い得な鶏むね肉を、豪勢な一品に♡
おもてなしにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
お買い得な鶏むね肉を美味しい天ぷらにしました♪
少し手を加えるだけで、とっても柔らかく美味しい天ぷらになります。
作り方
- 1
鶏むね肉は、フォークでプスプスと刺して、一口大の斜め削ぎ切りにする。
-
- 2
ビニール袋に鶏むね肉を入れて◎を入れる。
1時間位、置いておく。 -
- 3
ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜる。
-
- 4
置いておいた鶏むね肉に天ぷら粉を付ける。
-
- 5
フライパンに揚げ油を入れて熱し、衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
-
- 6
天つゆを作ります。
小鍋に天つゆの材料を入れてサッと沸騰させる。 -
- 7
お好みで大根おろしと生姜のすりおろしをどうぞ♡
コツ・ポイント
揚げ油の温度は170～180度位です。
菜箸を入れて、プクプク泡が出てくる位の温度です。
出し汁は600ccの水で20gの鰹節で取ってます。
顆粒出汁でも液体出汁でもOKです♪
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