麺つゆで簡単☆ゴーヤのお浸し
KRKmaman @cook_40107986
ゴーヤの苦味も抑えられ、あっさりさっぱり頂けます♡(*´︶`*)♡
このレシピの生い立ち
お浸しが好き、ゴーヤが好き、ということで(*´罒`*)
麺つゆで簡単☆ゴーヤのお浸し
ゴーヤの苦味も抑えられ、あっさりさっぱり頂けます♡(*´︶`*)♡
このレシピの生い立ち
お浸しが好き、ゴーヤが好き、ということで(*´罒`*)
作り方
- 1
ゴーヤは 半分に切り、ワタを取り、千切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ 軽く火が通ったら 水にさらし、粗熱を取り、ざるにあげる。
- 3
めんつゆと水を合わせ、鍋に入れ、沸騰させ、鷹の爪を少量入れれる。
- 4
汁が冷めてきたら 保存容器に入れ、ゴーヤも入れる。
- 5
冷蔵庫に入れ、冷やしたら出来上がり(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
ゴーヤの水にさらす時間が長いと ゴーヤの苦味も和らぐので 苦手な方は 5分とかさらした方が良いかと。
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