☆へしことアボカドの珍味丼☆
のりたんパパ @cook_40038936
味の決め手はあぶったへしこ！アボカドとマヨネーズが絡んで、天にも昇る美味しさです。久々の傑作レシピ。是非お試しを☆
このレシピの生い立ち
わたくし、へしこが大好きで特にお茶漬けにして食べるのが好きなのですが、妻の反応はイマイチ。妻も喜んで食べられるへしこの食べ方はないものかと思い、考案しました。こんな美味しい食材を生み出した福井県を、私はリスペクトします(笑)
☆へしことアボカドの珍味丼☆
味の決め手はあぶったへしこ！アボカドとマヨネーズが絡んで、天にも昇る美味しさです。久々の傑作レシピ。是非お試しを☆
このレシピの生い立ち
わたくし、へしこが大好きで特にお茶漬けにして食べるのが好きなのですが、妻の反応はイマイチ。妻も喜んで食べられるへしこの食べ方はないものかと思い、考案しました。こんな美味しい食材を生み出した福井県を、私はリスペクトします(笑)
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水に漬けておく。
- 2
アボカドを１センチ角のサイの目に切り、ボールに入れて☆と混ぜ合わせる。
- 3
へしこを５ｍｍにスライスし、コンロの火で両面さっとあぶり、２と混ぜ合わせる。
- 4
どんぶりにご飯を盛り、３を乗せて、きざみのりをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
へしこをあぶる時はコンロが少し汚れちゃいますが、めげずにしっかりあぶって下さい。
へしこのぬかは洗い落とさず、そのままで。
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