居酒屋味ゴーヤとソーセージかき揚げ天ぷら
クックパッドmagazine!誕生号掲載。つくれぽ50人超え感謝です。居酒屋つまみで食べたゴーヤのかき揚げ天ぷらです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたかき揚げがとっても美味しかったので再現しました。周りの人に「ゴーヤとウインナーのかき揚げおいしいよ～」とアピールしています！ぜひ紅ショウガをいれてみてください！
居酒屋味ゴーヤとソーセージかき揚げ天ぷら
クックパッドmagazine!誕生号掲載。つくれぽ50人超え感謝です。居酒屋つまみで食べたゴーヤのかき揚げ天ぷらです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたかき揚げがとっても美味しかったので再現しました。周りの人に「ゴーヤとウインナーのかき揚げおいしいよ～」とアピールしています！ぜひ紅ショウガをいれてみてください！
作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切り、薄切り(半月切り)。ソーセージは長いものは半分に切ってから細長く縦に切る。★を合わせて衣を作る
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- 2
ゴーヤ・ソーセージ紅ショウガをボールに入れて薄力粉少々(分量外)をまぶす。衣を加えてさっくり混ぜる。
- 3
衣を落としたら沈んですぐ浮き上がる位に揚げ油を温め、②を適当な大きさにスプーンですくって落とす。
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- 4
箸でまとめて形作り、両面を揚げる。かき揚げの衣が大体固まってから裏返すと失敗が少ないです。
- 5
ポン酢で食べるのが好きです。七味を入れてもいいですよ。
- 6
ゴーヤがありすぎな方、大量消費には…レシピID : 18783564ゴーヤの佃煮コンブ入り。良かったら試してください。
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- 7
’14 8/11話題入りしました！作ってくださった皆様本当にありがとうございます。オススメな1品だけに嬉しいです。
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- 8
おらんでうーたん様からのつくれぽ、一口ずつフライパンで焼き上げましたとの事。ヘルシーですね。私も真似して見ます。
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- 9
ネロミン∞様から素敵な盛付けのれぽが…ちゃとPは盛付け下手でいつもアップ写真でごまかしてます。こちら参考にドウゾ。
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- 10
ぶまーん様、つくれぽいただき「感謝」を簡単とコメント間違えて送信しました。変な日本語ですみません。
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- 11
ユニー・アピタのレシピカードになりました。(2017.6月)
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- 12
5度目の夏^_^ゴーヤの天ぷら人気検索1位になりました。皆様ありがとうございます。(2017.8/1)
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コツ・ポイント
レシピID : 22631942 ぱんこさんの天ぷら衣を参考にしています。じっくりと揚げてください。
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