トマトとえのきのコンソメスープ（＾Ｏ＾☆
soirotan @cook_40159996
夏野菜のスープです(^o^)/
あっさりしていて飲みやすいです。
えのきがコリコリして美味しい(^○^)
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたので(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、パプリカを角切りにする。
トマトは皮付きでオッケー。 - 2
えのきは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰させる。
- 4
沸騰した鍋にえのきを入れる。
- 5
パプリカ、トマトの順に入れ10分くらい煮る。
- 6
コンソメを入れ、塩コショウで味を整える。
- 7
最後に、強火にし沸騰させたところに、溶いた玉子をいれる。ふわふわになります。
コツ・ポイント
味が薄ければ、塩または鶏ガラスープの素を足して下さい。
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