新ジャガポテチ〜のり塩味〜
エキマエヴェール @cook_40182422
新ジャガで皮付きポテチ！市販のものより美味しくてやめられない^ - ^
このレシピの生い立ち
たくさんとれた新ジャガで子どものおやつを作りたかったので。
新ジャガポテチ〜のり塩味〜
新ジャガで皮付きポテチ！市販のものより美味しくてやめられない^ - ^
このレシピの生い立ち
たくさんとれた新ジャガで子どものおやつを作りたかったので。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を向き、キッチンペーパーで水気を取る。(新ジャガは皮をよく洗って皮付きのままでOK)
- 2
揚げ油を準備し、180℃に温める。
- 3
スライサーでじゃがいもをスライスする。そのまま揚げ油に投入する。
- 4
じゃがいもからシュワシュワが出なくなり、きつね色になったらバットに上げる。
- 5
すぐにあおさのりと塩をまぶす。
コツ・ポイント
油が低いとパリッと揚がらないので注意です。
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