豆苗としいたけの醤油バター炒めレモン風味
簡単楽するレシピ @cook_40153106
しいたけと豆苗を醤油バターで味付けするだけ。仕上げにレモンをひとふりで爽やかになりますヨ
このレシピの生い立ち
しいたけをたくさん貰ったのと、育ててる豆苗が大きくなったので一品考えてみました。
豆苗としいたけの醤油バター炒めレモン風味
しいたけと豆苗を醤油バターで味付けするだけ。仕上げにレモンをひとふりで爽やかになりますヨ
このレシピの生い立ち
しいたけをたくさん貰ったのと、育ててる豆苗が大きくなったので一品考えてみました。
作り方
- 1
大き目のシイタケなら四等分くらいに切る。小さいものなら半分に切る。
-
- 2
バターの半分でシイタケをいためる。
-
- 3
シイタケに火が通ったら豆苗をいれる。
-
- 4
強火のまま炒め、豆苗の色が鮮やかになったら火を止める。
- 5
残りのバター、醤油を入れ、余熱だけで絡めて出来上がり。
-
- 6
最後にレモンをひとふりするだけで醤油バター味がさっぱり味になります。
-
- 7
濃い味が好きな方は醤油、バターを増減してください。
コツ・ポイント
シイタケはトースターやグリルで素焼きにしたものを使っても美味しいです。豆苗は強火でさっと炒めること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620239
