かぼちゃは一口大に切り、レンジにかけやわらかくします。皮をとって、軽くマッシュします（すこし固形部分を残します）

おからを乾煎りします（焦げ付かないフライパンで、弱火から中火で粉のようになるまで水分を飛ばす）。器に上げ冷まします。

バターと砂糖（ORメープルシロップ）をよく混ぜます。バターは白くっぽくなるまで泡だて器で混ぜるとよりおいしくなります。

【１】のかぼちゃが冷めたら、【３】を加えます。かぼちゃが熱いままだとバターが液状になってしまうのでご注意を。

【２】のから煎りしたおからと薄力粉をよく混ぜます（泡だて器で、きるように混ぜると楽です）。

【５】の粉類を、【４】のボールに少しずつさっくり混ぜていきます（ゴムベラで切るように混ぜるとうまくいきます）

【６】を軽くまとめてラップし、冷蔵庫で３０分くらい寝かせます。オーブンを１７０度くらいに熱します。

オーブンの天板にクッキングシートを広げます。【６】のたねをスプーンですくって、丸く落とすように並べます。

２０分くらい加熱したら出来上がりです。オーブンの癖によって、加熱時間は調節してくださいね。