白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し
pastis00906 @cook_40059704
水を使わず蒸し煮にするのがわが家流。白菜と豚肉の旨みが凝縮して美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく作る定番のメニューです。水を使わないのが我が家流です。豚バラでなく、豚コマ使用なのでヘルシーです。美味しいですよ。
白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し
水を使わず蒸し煮にするのがわが家流。白菜と豚肉の旨みが凝縮して美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく作る定番のメニューです。水を使わないのが我が家流です。豚バラでなく、豚コマ使用なのでヘルシーです。美味しいですよ。
作り方
- 1
しょうがをせん切りにします。
- 2
白菜を芯をつけたまま洗い、水気を切り、白菜の間に豚肉を広げて交互にはさんでいきます。
豚肉に塩こしょうします。 - 3
白菜を5cm幅に切って、鍋に敷きつめていきます（芯は取りのぞいてください。）
しょうがを散らします。 -
- 4
鍋にふたをして蒸し煮にします。
- 5
豚肉に完全に火が入ったら出来上がりです。
-
- 6
塩加減によって、そのまま食べても美味しいですが、ポン酢をかけても美味しいですよ。
- 7
2014.1.29
「話題のレシピ」入りしました。
どうも有難うございましたm(_ _)m -
- 8
白菜料理『簡単スピーディー☆白菜の中華風うま煮』(レシピID : 18074275)もあります。
-
コツ・ポイント
■白菜に火が入ると縮むので、白菜を鍋にぎゅうぎゅうに詰めてください。
■なべ底がこげつかないように気をつけてください。
東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室【サロン・ディグレック】を主宰しております。こちらでは、簡単につくれる"おうちごはん"をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
超簡単！白菜と豚肉のミルフィーユ 超簡単！白菜と豚肉のミルフィーユ
白菜と豚肉を交互にしきつめ、塩・胡椒の変わりに、クレイジーソルトを使った蒸し煮です。白菜と豚肉の甘さがたまりません！
-
-
-
-
豚バラと白菜のミルフィーユ仕立て☆ 豚バラと白菜のミルフィーユ仕立て☆
豚バラと白菜をミルフィーユのように順に重ねて煮るだけ☆とても簡単です♪昆布をしいて塩少々で蒸し煮してポン酢をかけていただいてもおいしいですよ☆
えりぴょんちゃん -
-
ダイエットに！白菜と豚肉のミルフィーユ ダイエットに！白菜と豚肉のミルフィーユ
材料を重ねていったら、電子レンジでチンするだけ！白菜をたくさん食べられて、豚肉の油もおちるのでヘルシーです。 もっちもちこ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18624163
