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ノンオイル♪茄子と豚肉の酒蒸し✿
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ノンオイル♪茄子と豚肉の酒蒸し✿-レシピのメイン写真

ノンオイル♪茄子と豚肉の酒蒸し✿

ranmao☆
ranmao☆ @cook_40040192

茄子と薄切り肉を重ねて蒸し焼きにしました♡お肉の旨みが茄子にシミてウマイよぉ^^!
写真がぼやけててゴメンナサイ!!
このレシピの生い立ち
*ナスとお肉を重ねて焼いたら・・豪華に見えるかな??と勝手に思いこみ♡でもね、ボリュームも出てなんだか嬉しいオカズになったので~!!

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*ナスとお肉を重ねて焼いたら・・豪華に見えるかな??と勝手に思いこみ♡でもね、ボリュームも出てなんだか嬉しいオカズになったので~!!

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ノンオイル♪茄子と豚肉の酒蒸し✿

ranmao☆
ranmao☆ @cook_40040192

茄子と薄切り肉を重ねて蒸し焼きにしました♡お肉の旨みが茄子にシミてウマイよぉ^^!
写真がぼやけててゴメンナサイ!!
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*ナスとお肉を重ねて焼いたら・・豪華に見えるかな??と勝手に思いこみ♡でもね、ボリュームも出てなんだか嬉しいオカズになったので~!!

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写真がぼやけててゴメンナサイ!!
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚薄切り肉(豚バラでも) 100g
  • 酒 大さじ2
  • ポン酢 適量
  • 葱・鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    ■茄子をタテに薄く切る(4~5等分位)

  2. 2

    フライパンに茄子と豚肉を交互に重ねて置いていく(まだ火にかけないでね)

    • ノンオイル♪茄子と豚肉の酒蒸し✿作り方2写真
  3. 3

    酒をかけてフタをして弱火~中火で5分位、蒸し焼きにする

  4. 4

    お皿に盛りつけて
    ポン酢をたっぷりかけて~お好みで葱、鰹節をかけてどぉぞ♫

    • ノンオイル♪茄子と豚肉の酒蒸し✿作り方4写真

コツ・ポイント

■茄子は出来るだけ薄く切って下さいね♪  ■もやし・キャベツでも美味しいです

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ranmao☆
ranmao☆ @cook_40040192
2009/04/24 18:22に公開
愛想なく申し訳ありませんつくれぽありがとうございます゚(゚´Д`゚)゚ぐうたらにつきぼちぼち活動中(〃ω`)/*...
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このレシピのキーワード

酒蒸し なす ねぎ 豚肉 かつお節 酒 豚薄切り肉

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