辛さやんわり〜なめこおろし
のこぜっと @cook_40044364
大根おろしが辛かったら、これで救済！なめこおろしは、ご飯にも、お蕎麦にもよく合う、常備菜です。
このレシピの生い立ち
なめこおろしを作ろうと、大根おろしを作ったら、辛かった！蜂蜜を入れてみたら、これが正解、だったので。
辛さやんわり〜なめこおろし
大根おろしが辛かったら、これで救済！なめこおろしは、ご飯にも、お蕎麦にもよく合う、常備菜です。
このレシピの生い立ち
なめこおろしを作ろうと、大根おろしを作ったら、辛かった！蜂蜜を入れてみたら、これが正解、だったので。
作り方
- 1
大根をおろす。
- 2
なめこは沸騰させたお湯でさっと1分茹で、ざるにあげる。
- 3
大根おろしとめんつゆを混ぜ合わせる。蜂蜜を混ぜる。
- 4
なめこを混ぜ合わせる。から〜い大根おろしも、まろやかです。
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮タイプです。色々あるので、調整して。蜂蜜も、大根の辛さで増減します。
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